Reserveren bij Step2 – Alles wat je graag vooraf weet

Een vraag die we bijna dagelijks krijgen is:

"Moeten we reserveren?"

Het antwoord is eenvoudig: nee, dat moet niet.

Net zoals in elk restaurant ben je ook zonder reservatie van harte welkom. Hebben we nog een tafeltje vrij, dan ontvangen we je met veel plezier.

Toch merken we dat reserveren voor iedereen heel wat voordelen biedt.

Waarom reserveren?

Voor jou als gast betekent een reservatie vooral zekerheid.

Je hoeft niet te wachten op een vrije tafel, je bent verzekerd van een plaatsje en wij kunnen ervoor zorgen dat alles klaarstaat wanneer je aankomt. Zo begint je bezoek meteen ontspannen en kan je volop genieten van je ontbijt, lunch of high tea.

Maar reserveren helpt ook ons enorm.

Dankzij reservaties weten wij hoeveel gasten we mogen verwachten. Daardoor kunnen we onze personeelsplanning, inkopen en voorbereidingen beter afstemmen. Dat zorgt niet alleen voor een vlottere service, maar ook voor de kwaliteit en beleving waar Step2 voor staat.

Hoe reserveer je het best?

Reserveren kan telefonisch, maar de gemakkelijkste én meest praktische manier is via onze website.

Daar vul je alle gegevens meteen correct in en komen ze rechtstreeks bij ons terecht, waarna u een bevestiging ontvangt die u ten alle tijden makkelijk zelf kan bewerken en beheren. Zo is de kans op misverstanden veel kleiner en kunnen wij alles optimaal voorbereiden.

Telefonisch reserveren blijft uiteraard mogelijk, zeker voor lastminute reservaties of wanneer je nog een vraag hebt.

Voor reservaties die pas binnen enkele dagen of weken plaatsvinden, geven we wel de voorkeur aan onze website. Tijdens de openingsuren proberen wij namelijk onze volledige aandacht aan de gasten in het restaurant te geven. Een uitgebreid telefoongesprek betekent vaak dat we die gasten even moeten laten wachten, terwijl online reserveren voor iedereen sneller en gemakkelijker verloopt, we begrijpen natuurlijk dat dit voor mensen van een iets gevorderde leeftijd iets moeilijker is dus uiteraard zijn telefoontjes nog altijd welkom.

Wanneer is reserveren noodzakelijk?

Voor sommige formules is reserveren verplicht.

Zo werken onze High Tea's uitsluitend op reservatie, omdat deze uitgebreid worden voorbereid en volledig vers worden samengesteld.

Ook voor onze ontbijtformules, zoals het standaard ontbijt en het luxe ontbijt, raden we sterk aan om vooraf te reserveren.

Deze ontbijten worden grotendeels op basis van de reservaties voorzien. We maken meestal wel een beperkte extra voorraad voor spontane bezoekers, maar eenmaal deze op is, kunnen we geen nieuwe ontbijten meer aanbieden. Ook een plekje op ons zondagse ontbijtbuffet kan doorgaans enkel op reservatie, aangezien de zaak op zondag meestal volledig volzet is. Kom je toch spontaan langs en hebben we nog een plaatsje vrij? Dan ben je uiteraard van harte welkom en schuif je met plezier nog aan.

Gewoon spontaan binnenlopen?

Dat kan natuurlijk ook.

Wil je gezellig iets komen drinken, genieten van een koffietje met huisgemaakt gebak, een aperitief of een borrel in de voor- of namiddag? Dan hoef je uiteraard helemaal niet te reserveren. Integendeel zelfs.

Wanneer gasten reserveren, gaan wij er in principe vanuit dat zij ook iets komen eten. Voor een spontane koffie of een drankje vinden we meestal wel een gezellig plekje.

Heb je spontaan zin in een ontbijt of lunch? Dan ben je eveneens van harte welkom. We bekijken graag welke mogelijkheden er op dat moment zijn. Is een bepaalde formule niet meer beschikbaar of zijn alle tafels bezet, dan denken we graag met je mee en bieden we waar mogelijk een passend alternatief aan.

Vers bereid vraagt nu eenmaal wat tijd

We begrijpen dat iedereen graag snel geholpen wordt. Toch willen we ook graag een klein kijkje achter de schermen geven.

Bij Step2 wordt elk gerecht vers bereid. Wij zijn geen fastfoodrestaurant, maar kiezen bewust voor kwaliteit, smaak, presentatie en een verzorgde beleving.

Daardoor bedraagt de normale wachttijd voor een warm gerecht gemiddeld 15 tot 30 minuten. Op drukke momenten kan dit iets langer zijn en als het minder druk is soms iets korter, natuurlijk moet een warm gerecht altijd nog wel de kans krijgen om warm te worden.

We merken soms dat gasten verwachten dat hun gerecht al na enkele minuten op tafel staat, maar de bereidingstijd van een gerecht begint pas wanneer de keuken eraan kan beginnen.

Een croque of pasta mag op zich misschien niet lang duren om klaar te maken, maar de keuken werkt steeds in volgorde van binnengekomen bestellingen. Wanneer er bijvoorbeeld tien of vijftien gerechten vóór jouw bestelling hangen, worden die eerst zorgvuldig bereid. Pas daarna is jouw bestelling aan de beurt.

De wachttijd wordt dus niet bepaald door hoe lang één gerecht moet bakken of garen, maar door het totaal aantal bestellingen dat op dat moment in de keuken verwerkt wordt.

Net daarom nemen wij liever iets meer tijd, zodat elk bord met dezelfde zorg en kwaliteit de keuken verlaat.

Weinig tijd tijdens de lunch?

Moet je tijdens je middagpauze toch snel weer vertrekken?

Ook daarvoor hebben we een oplossing.

Reserveer vooraf je tafel en geef vóór 11.00 uur (dus niet om 11.00 uur, maar echt ervoor) de gekozen gerechten uit onze online menukaart al aan ons door.

Bij voorkeur ontvangen we deze bestelling via e-mail. Zo kunnen wij de voorbereidingen tijdig starten en zorgen we ervoor dat jouw lunch op het afgesproken tijdstip op tafel staat.

Op die manier kan je ook tijdens een korte lunchpauze rustig genieten van een verse maaltijd, zonder je zorgen te maken over de timing.

We kijken er alvast naar uit om je binnenkort te mogen verwelkomen bij Step2!